材料：土豆丁、粗面条、羊肉片
配料：酱油、盐、鸡精、十三香、淀粉、香菜、葱 
过程：

1、 把土豆丁炒熟，盛出

2、 炒羊肉，倒入土豆丁、酱油、盐、鸡精、十三香、放热水、淀粉、香菜、葱（同时在另一个锅里面下锅煮面条）

3、把卤浇到面条上

你知道吗？
  臊子面又名“嫂子面”“哨子面”。相传周文王年幼父母俱亡，一直靠嫂嫂抚养成人。有一次出征中途遇到瓢泼大雨，风寒入骨，服过百药不见起色，数日卧床不起，嫂子得知后亲自下橱，为文王擀制了一碗热腾腾的面条，文王吃的大汗淋漓，精神焕发，后为纪念嫂嫂遂取名“嫂子面”，入口爽滑酸辣适中，其面条必须手工擀制，以白、细、薄、筋、光五字真言而闻名，汤色又讲究：酸、辣、稀、汪、香。其中加入、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料以及多种调味品制成。其最大特点是：汤多面少，面条要热得烫嘴，油一定要多，是陕西特有的民间小吃。