一: 红油熬制 

原料: 花椒 (1 大勺), 丁香(6粒,这个味道强烈,不宜多放), 桂皮(小指大小2块), 小茴香(没有), 白椒粒(1勺), 白芝麻(1大勺), 草果(2枚用刀拍破),八角(又称大料,大茴5 颗), 紫草(没有), 辣椒面(1 Cup), 香叶(没有),生姜(1块), 葱白(数段), 沙姜粉 (少许)。

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