材料：
　　豆腐一块、剁椒两勺（可多可少）、大葱一小段。
　　盐就省了，因为我的剁椒好咸，可以当盐用了，哈哈哈~

 

豆腐切稍厚一点的大块（煎的时候容易翻面），葱切碎。 

 

　　炒锅倒油，开始煎豆腐。 

 

　

煎好一面，翻面，再煎另一面，并撒上剁椒和葱碎。 

 


　　两面都煎好了，加些清水咕嘟一会儿，同时加少许鸡精。
　　因为不喜欢大块豆腐，我便用锅铲将其斩成小块的了，这样好入味。

 

　　当然啦，如果有高汤的话，加些高汤味道会更好哈。
　　待汤汁咕嘟得差不多了，就可以出锅了~

 

出锅~~~