上午，和猪头吵架了，午饭也没吃，赌气到公司，自己傻坐着，满心里的委屈。其实，事情之所以这样，并不是我希望的。虽然自己一直是以得饶人处且饶人的处世之道来对待周遭的事与人，但有时，确实并不是一种好的处事之道。而往往，是让自己委屈无处诉，还引起家里不必要的纷争我也经常检讨自己，到底是自己什么地方做的不好，或是做的不对，才会让事情变成这样的呢？我想，究其原因，还是我把自己缩得太小了，小到更多时候都是在为别人考虑，为别人着想，到最后自己无法面对猪头的质问时，才发现，原来真的是我的原因造成的。说得再好的约定，再清晰的规矩，也能让人为的搅和成不黑不白的灰，而我的退让，就是在变向怂恿这种灰色的蔓延，把自己逼向死角猪头打电话给我道歉了，我也向猪头说对不起，只是，大家心里都明白，问题并没有解决。唉，不说了，不说了，努力解决问题吧，我，是否也应该多多想想自己的处事之道？？
 
菜是很家常很简单的，只是，想要把肉片炒得嫩嫩的，也有些小诀窍的，当然不是用嫩肉粉，下面就以这道黑木耳炒肉片为例吧
主料：猪肉  黑木耳
配料：盐少许 蚝油少许 蒜末少许  淀粉  清水  泡红辣椒一根姜丝
做法：1、猪肉切，注意，要横切肉纹理，不要顺切；猪肉半冻状态是最好切的，也能切出不错的肉片来
      2、把蚝油少许+蒜末少许+淀粉+清水+姜丝=一起拌匀猪肉片，加水的程度，为刚好让猪肉片都匀均裹上淀粉，碗里没有明显的水份，而肉片的感觉也不是那种让淀粉裹得浓浓稠稠的感觉。
      3、事先泡好黑木耳；泡红辣椒切丝；
      4、热锅下油后，如果是不粘锅，油不需太多，反之则油需多些；油温热时，即下泡辣椒丝炒香，再下猪肉片滑散至表面呈白色时，再加入黑木耳翻炒约四分钟，再加盐，炒匀起锅。

如果不能吃辣，呵，则可以把泡辣椒丝直接拌入肉片里一起炒，就不会辣了~~；这样炒制的肉片，非常滑嫩可口，同法也可炒制其他配肉类的菜肴

经过火烹锅炒后的美味黑木耳炒肉片出锅啦，呵呵，我觉得，黑木耳、蒜黄类的菜，配上泡辣椒的味，真是可口哦，肉片滑嫩嫩的~~~~下饭呀