豉汁排骨 配料：
猪小排 1斤 
红辣椒 1条 
太白粉 酌量 
油 1小匙 
青茶叶 数片 
豆豉汁 1大匙 
糖 1小匙 
大蒜 3粒 
米酒 1小匙 
盐 少许 
辣椒酱 酌量

豉汁排骨 制作方法： 
(1)将猪小排洗净，用腌料腌15分钟。 

(2)加入太白粉拌匀，再淋上油1小匙搅匀。 
(3)放入蒸锅蒸半小时即可取出排盘，最后撒上茶叶即可。