买了一块猪肝，说多不多，说少但一次也做不完，于是就想着分两次吃吧，得，5块钱吃两顿，既经济又实惠，还吃“新鲜”~~
主料：猪肝、木耳、黄瓜、胡萝卜 辅料：葱、姜、酱油、白酒（料酒也可以）、淀粉、糖、胡椒粉、盐
1. 猪肝切片加酱油、淀粉、盐、白酒、胡椒粉、糖腌5分钟；黄瓜切块、胡萝卜切片、木耳泡发切片待用。
2. 腌好的猪肝入沸水汆5秒钟，捞出、沥干水分。
3. 锅入油爆香葱、姜，放黄瓜、胡萝卜、木耳加盐翻炒几下，将猪肝入锅，以大火速炒，约10秒钟，勾芡即可。
成品！
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