误区3：喝太烫的汤 



　　有的人偏爱喝滚烫的汤，然而人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60 ℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。虽然烫伤后人体有自行修复的功能，但反复损伤又反复修复极易导致上消化道黏膜恶变。经过调查，喜吃烫食者食道癌的发病率很高，因此，进餐时喝50 ℃以下的汤是适宜的。 

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